Bakłażan faszerowany ryżem i warzywami zapiekany z serem feta
Hejka! 
Dzisiaj mam dla Was pyszny i niskokaloryczny przepis na bardzo smaczny obiad/kolacje. 
Bakłażan faszerowany ryżem i warzywami zapiekany z serem feta 
Ja ostatnio bardzo często zajadam się nim na kolacje. 
Składniki:
Bakłażan (około 200 g już wydrążony)
Papryka, oliwki, pieczarki, kukurydza (około 250 g w sumie)
Ryż basmati 40 g
Ser feta 50 g
Dowolne przyprawy – u mnie sól, pieprz, czosnek granulowany, oregano, papryka słodka wędzona
Sposób przygotowania:
Bakłażana przecinamy i wydrążamy środek. Doprawiamy i pieczemy w piekarniku przez około 40 minut (środek też można upiec i zjeść oczywiście )
Pozostałe warzywa dusimy na patelni.
Ryż gotujemy i dodajemy do uduszonych na patelni warzyw. Mieszamy.
Wypełniamy bakłażana farszem – warzywa i ryż. Na wierzch układamy pokrojony ser feta.
Całość zapiekamy w piekarniku przez około 20 minut.
Smacznego! 
369 kcal
15 g białka
8 g tłuszczy
64 g węglowodanów
Paulina Kawalec 