Ciasto marchewkowo-jabłkowe
Ciasto marchewkowo-jabłkowe
Składniki na ciasto:

2 jajka

80 g mąki pszennej

200 g marchewki

120 g jogurtu naturalnego (u mnie Skyr)

200 g jabłka

słodzik

szczypta soli do ubicia białek jaj
Moje składniki na wierzch:

20 g odżywki białkowej waniliowej

40 g masła orzechowego

40 g mieszanki keksowej
Sposób przygotowania:

Marchewkę i jabłko ucieram na tarce o grubych oczkach.

Oddzielam żółtka od białek. Białka ubijam ze szczyptą soli.

Mieszam ze sobą żółtka, jogurt, mąkę, słodzik, jabłko i marchew. Następnie powoli dodaje ubite białka i delikatnie mieszam.

Masę wylewam do formy i piekę 30-40 minut w 180 stopniach.

Gotowe ciasto odstawiam do wystudzenia.

Odżywkę białkową mieszam z minimalną ilością wody na gęsty krem. Można pominąć i jej nie dodawać.

Gotowe ciasto smaruje masłem orzechowym na wierzchu, następnie wylewam krem z odżywki białkowej i posypuje mieszanką keksową.
Podzieliłam na 4 kawałki.


Jeden kawałek z moimi dodatkami na wierzch ma:
280 kcal
15 g białka
9 g tłuszczy
37 g węglowodanów
Smacznego

Paulina Kawalec

