Activ-Med | Odchudzona malinowa chmurka
2060
post-template-default,single,single-post,postid-2060,single-format-standard,qode-listing-1.0.1,qode-social-login-1.0,qode-news-1.0,qode-quick-links-1.0,qode-restaurant-1.0,ajax_fade,page_not_loaded,,qode_grid_1300,footer_responsive_adv,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-12.1.1,qode-theme-bridge,bridge-child,wpb-js-composer js-comp-ver-5.4.4,vc_responsive
 

Odchudzona malinowa chmurka

Odchudzona malinowa chmurka

Przepis na pyszną jednoporcjową malinową chmurkę w wersji fit.

 

Spód:

  • żółtko
  • 10 g miękkiego masła
  • 10 g mąki ryżowej/pszennej
  • słodzik

 

Składniki łączymy ze sobą, wykładamy do naczynia. Pieczemy przez 20 minut w 180 stopniach.

 

Masa malinowa:

  • 200 g malin
  • 5 g żelatyny
  • 50 ml wrzątku
  • słodzik

 

Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku, mieszamy z malinami i słodzikiem. Wylewamy masę na gotowy spód i wstawiamy na około godzinę do lodówki.

 

Krem:

  • Jogurt naturalny Skyr jedno opakowanie (150 g) – może być każdy inny jogurt
  • 50 g mleczka kokosowego lekkiego (stała część)
  • 5 g żelatyny
  • 50 ml wrzątku
  • słodzik

 

Żelatynę rozpuszczamy we wrzątku, składniki łączymy ze sobą. Krem wylewamy na masę malinową i wstawiamy na około dwie godziny do lodówki.

 

Beza:

  • 2 białka jaj (około 60 g)
  • 3 łyżki erytrtyolu

 

Erytytol mielimy na puder. Białka ubijamy na sztywną pianę z dodatkiem szczypty soli, dodając stopniowo mielony erytrytol. Z gotowej piany formujemy bezę na papierze do pieczenia. Pieczemy przez 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 130 stopni. Po upieczeniu uchylamy drzwiczki piekarnika i czekamy około godziny zanim wyjmiemy bezę. Gotową wysuszoną bezę wykładamy na ciasto.

 

Smacznego!

 

490 kcal

40 g białka

22 g tłuszczy

40 g węglowodanów

 

-Paulina Kawalec