
Sałatka z grillowaną cukinią i fetą
Sałatka z grillowaną cukinią i fetą
Dzisiaj mam dla Was przepis na pyszną i łatwą w wykonaniu sałatkę.
Składniki na dwie porcje:
Dwie duże garści szpinaku
Jedna mała cukinia
Dwa pomidory
4 łyżki kukurydzy
Trzy grubsze plastry sera feta
Oregano i zioła toskańskie
Sos: dwie łyżki oliwy z oliwek (20 g) + sok z połowy cytryny + sól + pieprz
Sposób przygotowania:
Warzywa myjemy.
Cukinię kroimy w cienkie podłużne plastry i grillujemy na patelni lub w urządzeniu do grillowania. Ja doprawiłam cukinie ziołami toskańskimi. Ugrillowaną cukinię kroimy na mniejsze kawałki.
Na talerz wykładamy po kolei: szpinak, kukurydze, pokrojone pomidory, cukinię, ser feta.
Całość polewamy sosem i posypujemy oregano.
Podajemy z pieczywem.
Smacznego!
Jedna porcja (bez pieczywa) ma około:
250 kcal 9 g białka 15 g tłuszczy 20 g węglowodanów
-Paulina Kawalec