Waniliowy sernik na czekoladowym spodzie

Składniki są na dwie porcje – bardzo nie lubię marnować jedzenia, dlatego nie szykuje całej blachy, bo później nie ma kto jeść. Ciasto przygotowałam w szklanym pojemniku.

Składniki na spód:

Żółtko jaja

5 g kakao

40 g płatków owsianych

Woda do konsystencji (aby płatki napęczniały)

Słodzik

Składniki na masę serową:

250 g twarogu chudego

Białko jaja

50 g jogurtu naturalnego

10 g mąki pszennej

10 g odżywki białkowej o smaku waniliowym (można pominąć lub dać proszek budyniowy)

Aromat waniliowy

Słodzik

Polewa czekoladowa:

10 g miodu

20 g czekolady gorzkiej

Sposób przygotowania:

Pojemnik wykładam papierem do pieczenia lekko nasmarowanym tłuszczem.

Składniki na spód mieszam i wykładam do pojemnika.

Sam spód zapiekam około 15 minut w 180 stopniach.

Wszystkie składniki na masę serową oprócz białka jaj blenduje. Białko jaja ubijam i delikatnie mieszam z pozostałymi składnikami.

Masę serową wylewam na zapieczony spód i zapiekam całość około 30-40 minut (aż sernik się zarumieni) w 180 stopniach.

Sernik odstawiam do wystudzenia.

Czekoladę gorzką rozpuszczam (ja rozpuściłam w mikrofali), mieszam z miodem i polewam nią gotowy serniczek.

Smacznego!

Jedna porcja:

360 kcal

37 g białka

10 g tłuszczy

32 g węglowodanów

-Paulina Kawalec